土鸡养殖的技术

机电学院浏览次数:  发布时间:2019-09-08

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  展开全部随着养鸡业的发展,土鸡圈养已普遍采用,虽大大缩短了饲养周期,增加了出栏量,但其风味却不如传统方法饲养的土鸡。为此,本人在土鸡生态养殖方面进行了近两年的试验探索,取得了较好效果。现介绍如下: 1 概念 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合,根据各地的区域特点,在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡,喂五谷杂粮,让鸡自由寻食昆虫野草,饮山泉露水,严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用,以提高鸡肉的风味和品质为目的,生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。 2 主要技术要点 2.1 选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源,选择地势较平坦的荒山、灌木林,以果林为主,在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架,顶盖石棉瓦加茅草,四周用竹片等做简易围栏,只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理,可在风雨棚旁建值班室和仓库。 2.2 选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡,如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。 2.3 育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差,不能直接进入野外饲养。3~4周龄前与普通育雏一样,进行人工育雏,脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理,为后期生长奠定基础。 2.4 严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养,脱温期特别要注意外界气温,内外温差大,仔鸡抗逆力低,调节功能差,一时难以适应环境的变化,因此要选择天气暖和的晴天放养,开始几天,每天放养2~4h,以后逐日增加放养时间,使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽,让鸡自由采食,每天早上不要喂饱,把鸡放出去自由活动,采食天然饲料,太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养,防止淋湿羽毛而受寒发病,同时还要防止天敌和兽害。 2.5 疫病控制 野外放养鸡的活动范围广,疾病防治难度相应大些,因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足,严格按照免疫程序,逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法氏囊病等主要传染病,决不能放松。同时要做好定期消毒,发现病鸡应隔离饲养,避免交叉感染。 2.6 饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式,每群一般500~1000羽为宜,第3~4周龄开始放养,围栏分区轮牧,每隔一周期换一块地,放养周期一般控制在一个月左右,这样鸡粪养林,且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期,等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食,如此往复形成食物链。 2.7 饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂,3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲,脱温后第1周早晚在棚内喂饲,中午补饲一次,以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂,喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成,5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些,晚餐一定要吃饱,5周龄后全部换为谷物杂粮,促进寻找食物,以增加鸡的活动量,采食更多的有机物和营养物。 3 前景展望 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发,生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品,顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少,效益高,技术易于掌握,市场需求旺盛,是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。

  其次,免疫前后24小时不得饮用高猛酸钾水或其他药物,不能用高猛酸钾水或其他消毒剂清洗饮水器,避免药物残留影响免疫效果,不能进行带鸡喷雾消毒以免影响免疫效果。

  第三,在稀释疫苗时最好用蒸馏水或凉开水,不宜使用自来水,以免影响疫苗的质量,在稀释疫苗时,应加脱脂奶粉,每升水加2克,也可用疫苗保护剂。

  第四,饮水免疫前应停止供水一段时间,以使鸡群口渴,而在半小时至1小时内将含有疫苗的水喝完。停止供水的时间因气温不同而不同。当气温高于26℃,停水2小时;气温低于26℃时,停水4小时。

  第五,饮用疫苗时一定要备足饮水器,并用清水刷洗干净,不能残留消毒液或消毒剂。饮水器最好采用塑料制品,严禁使用含铁较多的金属制品。柴鸡散养活动场地大,饮水免疫时,饮水器的数量要比平时多几个,平均每30只鸡用1个饮水器(10斤/桶)。

  第六,饮水免疫一定要按疫苗使用,适合于饮水免疫的疫苗应以弱毒疫苗为好。但是新城疫IV系、克隆30等强毒疫苗不能饮水免疫。 第七,饮水免疫时,疫苗的剂量要比肌肉注射或滴鼻、点眼的剂量大2倍至3倍,但要根据疫苗种类和饮用次数适当掌握,应该按照产品说明书或在当地兽医指导下用药

  散养柴鸡虽然能够自由采食,但钙仍需从口粮中足量供给,否则柴鸡就会骨质疏松,姿势反常,产软壳蛋、薄壳蛋或无壳蛋,蛋的破损率增加,产蛋量也会下降。

  柴鸡在育成阶段不能喂给高钙口粮,日粮中钙含量应控制在0.8%~0.9%之间。只要发育正常,大部分散养柴鸡在145~155日龄左右开始产蛋,因此,应从这一时期开始给柴鸡大量补钙。鸡对钙的利用率约为55%,产一枚蛋需要2.0~2.3克的钙,所以鸡每产一个蛋,需要食入4克左右的钙。根据这一需要量,从开产至5%产蛋率阶段可将日粮中的钙提高至2%,然后再逐渐提高到3.2%~3.5%的最佳水平。如果环境温度高,鸡的采食量减少,补钙量可适当提高。

  补钙时可将石粉、贝壳粉及骨粉作为钙的主要来源。选购时应注意这些原料中颗粒应较大,粉状物越少越好。因为颗粒状钙在消化道内停留时间长,在蛋壳形成阶段可均匀地供钙。另外,颗粒状钙在胃中可起到研磨作用,提高饲料消化率。

  育雏期的饲养管理 1.进雏前的准备工作对雏鸡舍进行彻底的消毒。舍内全部设备要进行检修。进雏前鸡舍温度应升至33℃,相对湿度不低于60%。光照定为23小时光照,1小时黑暗。使饮水器处于亮光处,便于雏鸡找到。

  2.接雏选择健康活泼,挣扎有力,叫声清脆,收脐良好,羽毛清洁,均匀度好的苗鸡。雏鸡接入鸡舍后,应尽早提供饮水(不低于35℃)及饲料,保证每一只雏鸡都能正常饮水和吃料,对不饮水的雏鸡可进行人工帮助。雏鸡进舍15日内,禁止清扫地面。

  二、育成期的饲养管理 1.放养场地建设 ①围网放养场地确定后,要选择尼龙网围成高1.5米的封闭围栏,鸡可在栏内自由采食。围栏面积根据饲养数量而定,一般每只鸡平均占地8平方米。

  ②鸡舍的搭建选择地势高、干燥、排水良好、距离道路500米以上的地方修建,也可在树林中或林地边,坐北朝南修建鸡舍。

  鸡舍可采用塑料大棚式,宽6米,长度按鸡的数量而定,大棚顶内层铺无滴膜,上铺一层用以保温隔热的稻草,在稻草上再用塑料薄膜覆盖,并用绳固定。塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起或放下,以调节室内温度和换气。棚内地面可垫细沙,使室内干燥,每平方米养鸡6只?8只,同时,搭建多层产蛋窝和栖架,产蛋窝大小以容纳2只鸡为宜。

  2.饲养管理要点 育成期是指(31?240日龄)雏鸡经育雏脱温后到母鸡开产、公鸡上市阶段,是鸡生长发育的关键期,要注意以下饲养管理技术要点。

  ①放养季节选择尽量安排雏鸡脱温后在白天气温不低于10℃时开始放养。 ②放养驯导与调教为使柴鸡按时返回棚舍,便于饲喂,脱温的柴鸡在早晚放归时,700733扬红公式心水论。可定时用敲盆或吹哨来驯导和调教。

  最好俩人配合,一人在前面吹哨开道并抛撒饲料,让鸡跟随哄抢;另一人在后面用竹竿驱赶,直到全部进入饲喂场地。为强化效果,开始的前几天,每天中午在放养区内设置补料槽和水槽,加少量的全价饲料和清水,吹哨并引食1次。同时,饲养员应及时赶走提前归舍的鸡。傍晚再用同样的方法进行归舍驯导。如此反复训练几天,鸡群就能建立条件反射。

  ③供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一些饮水器具,如每50只鸡准备1瓷盆水。同时避免让鸡喝不干净的水。

  夏秋季可以少补,春冬季可多补一些;30?60日龄日补精料25克左右,日补1次?2次。参考配方为:玉米61%、豆粕15%、花生仁饼6%、麸皮7%、细糠5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食盐0.3%。8周龄后,要提高饲料的能量浓度和饲喂量,还需要增加油脂,但不可加牛油、羊油等膻味浓的脂肪。脂肪的添加量为3%?5%。日补精料量,3?4月龄补30克?35克,5?6月龄补40克?45克,7?8月龄补50克?55克,日补2次,早晚各1次。

  ⑤发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加20%的肥土和3%的糠麸拌匀堆成堆后,覆膜发酵7天左右,将发酵料铺在砖砌地面上,用草盖好,保持潮湿20天左右即可生虫。每天将发酵料翻撒一部分,供鸡食用,可节约饲料30%。

  ⑥补充光照冬春季节自然光照短,必须实行人工补光。每平方米以5瓦为宜,从傍晚到晚10时,从早晨6时到天亮。不能猛然长时间补光,每日光照增半小时,逐渐过渡到晚上10时。若自然光照超过每日11小时,可不补光。晚上熄灯后,还应有一些光线不强的灯通宵照明,使鸡可以行走和饮水。在夏季昆虫较多时,可在栖息的地方挂些紫光灯或白炽灯。

  ⑦防兽害和药害要采取措施防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕鸡。若在果园内放养柴鸡,喷洒农药时一定要使用生物农药。

  ⑧定期防疫与驱虫按鸡疫病防疫程序,30日龄鸡新城疫i系冻干苗滴鼻或点眼1.5头份,鸡痘皮下刺种双针;40日龄禽流感

  油苗茎背部皮下注射0.4毫升;50日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份;60日龄新城疫i系冻干苗肌注1头份;90日龄喉气管炎冻干苗点眼1头份;110日龄鸡痘冻干苗皮下刺双针,新城疫油苗肌注0.6毫升,新城疫iv系饮水4头份;120日龄禽流感

  一是放鸡时勤观察。健康鸡总是争先恐后向外飞跑,病弱鸡行动迟缓或不愿离舍。二是清扫时勤观察。清扫鸡舍和清粪时,观察粪便是否正常。三是补料时勤观察。补料时勤观察鸡的精神状态,健康鸡往往显得迫不及待,病弱鸡不吃食或反应迟钝。四是呼吸时勤观察。晚上关灯后倾听鸡的呼吸是否正常,若带有“咯咯”声,则说明呼吸道有疾病。五是采食时勤观察。从放养到开产前,采食量逐渐增加为正常。若发现病鸡,应及时治疗和隔离

  产蛋期的饲养管理 母鸡体重达1.3公斤?1.5公斤时开产,商品蛋鸡群公母比例为1:25。饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食,早晨和傍晚各补饲1次,日补饲量以50克?55克为宜,在整个产蛋期(241?600日龄)要做到以下几点。

  1.产蛋期营养浓度饲料应以精料为主,适当补饲青绿多汁饲料,其精料营养浓度,粗蛋白含量在15%?16%、钙为3.5%、磷为0.33%、食盐0.37%。要加强鸡过渡期的管理,由育成期转为产蛋期喂料要有一个过渡期,当产蛋率在5%时,开始喂蛋鸡料,一般过渡期为6天,在精料中每2天换1/3,最后完全变为蛋鸡料。

  2.增加光照时间一般实行早晚两次补光,早晨固定在6时开始补到天亮,傍晚6点半开始补到10时,全天光照为16小时以上,产蛋2个?3个月后,将每日光照时间调整为17小时,早晨补光从5时开始,傍晚不变,补光的同时补料,补光一经固定下来,就不要轻易改变。

  产蛋2个月后,蛋重基本达到正常标准,平均24个鸡蛋重1公斤,营养不足会影响蛋的重量。二看蛋形。柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋大端偏小,是欠早食,应补充足够的精料。三看产蛋率上升趋势。最迟3个月后产蛋率达到60%左右;如果产蛋率波动较大,要从饲养管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一段时间后,如鸡体重不变,说明管理恰当;鸡过肥或过瘦,都应调整饲喂量。五看食欲。喂鸡时,鸡很快围聚争食,可以适当多喂些;若来得慢,不聚扰争食,应少喂些。

  4.预防母鸡就巢性幽暗环境和窝内积蛋不取,可诱发母鸡就巢性,所以应增加拣蛋次数,做到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。一旦发现就巢鸡应及时改变环境,将其放在凉爽明亮的地方,多喂些青绿多汁饲料,鸡会很快离巢。

  5.严格防疫消毒在放养环境中生长的柴鸡,容易受外界疾病的影响,所以防疫、消毒工作必须到位。一要在兽医人员指导下严格按照鸡疫病防疫程序进行防制。二要搞好卫生消毒。放养场进出口设消毒带或消毒池,并谢绝参观。三要做到“全进全出”。每批鸡放养完后,应对鸡棚彻底清扫、消毒,对所用器具、盆槽等熏蒸1次再进下一批鸡。

  6.注意天气恶劣天气或天气不好时,应及时将鸡群赶回棚内进行舍饲,不要上山放养,避免死伤造成损失。

  蒲江县白云乡自然环境良好,发展土鸡养殖得天独厚。戴着眼镜、稍显腼腆的年轻大学生邓鸿,成为了该乡土鸡养殖的带头人。

  随着气温回升,市场开始进入商品鸡销售淡季,但近日记者发现邓鸿养的商品鸡却很畅销,而且价格比笼养鸡明显要高,是什么原因呢?4月7日,记者前往该乡龙门村一探究竟。

  村里树木葱郁的80多亩山林就是邓鸿的生态养殖场。放养在这里的三黄鸡、土杂鸡等,除了按时“开饭”、晚归睡觉,其它时间都在林地里游荡、嬉闹,寻找虫子、青草吃。这种方式饲养的鸡氨基酸含量较笼养肉鸡更高,肉更紧凑。同时,鸡野外采食也减少了饲料成本,成本比笼养的还低。

  邓鸿2007年12月底才开始养鸡,最早的6000只鸡先后遭受雨雪冻害和汶川地震,损失巨大,但邓鸿并没有放弃。通过调查,他发现市场上2.5公斤一只的土鸡最受欢迎,因为这个体重的鸡肉嫩好吃,并且比较适合一个三口之家的消费。通过观察,邓鸿发现从鸡苗长到这个重量刚好需要100天,同时这100天也是鸡长得最快的时候,饲养回报很高,为此他还专门设定了一个时间标准,方便养殖户参照执行。

  邓鸿养的鸡质量好,大小合适,当然就好卖。据了解,现在市场上笼养的三黄鸡卖13元/公斤,而邓鸿他们合作社养的鸡在养殖场就要卖17元/公斤,农贸市场直接卖到19元/公斤,这样的鸡他们一只就要比别个多卖10元左右。这里土母鸡产的蛋,在当地农贸市场平均要卖1元一个,比笼养鸡蛋一个高出0.4元,卖到成都市场的,批发价为17元一公斤。

  邓鸿养的鸡品质好,蒲江县城和成都市的客商陆续找上门来,有的一次就要2000只鸡,还有县城到白云乡一线的不少农家乐、餐馆,也看上这里的优质土鸡,纷纷要求送货。

  一个人生产的产品数量有限,何不成立合作社,带动大家尽量利用各自的林地、果园进行更大规模的发展呢?去年12月,邓鸿在当地组建了仙鹤林禽蛋专业合作社,带动周围农户一起发展土鸡生态养殖。随着规模的扩大,他逐步把自己的工作重心转移到抓产品销售和培育鸡苗上来。

  由于鸡苗培育环节涉及防疫等,对技术要求较高,所以风险必须要自己承担,比如对产蛋鸡,一般是由邓鸿做好防疫,培育到90天,在临产前才发放到农户手中;鸡种优良、鸡价略低于市场价;对贫困、残疾户免费发放鸡种,享受政府补贴的人员,还可用补贴低价买鸡种不再另加钱……合作社一系列的优惠举措激发起大家的养殖热情,合作社的养殖户迅速发展到42户,今年春节短短一个月合作社就生产销售1.7万枚蛋,商品鸡也已形成规模养殖,计划今年出栏3万只。

  “农户养鸡,销售自愿,可自己去市场销售,也可让合作社按市场价或略高于市场价收购,利润一只至少有3.5元,平均一只的利润在5.5元左右。合作社主要通过加强对外销售来赢利,一只大概有2元的利润。”邓鸿预计,今年单出栏商品鸡,就可为养殖户增加16万多元的纯收入,而合作社也将有5万元的收益,这笔资金可以用来发展品牌。

  利用果园、河滩、山坡荒地放养优质土鸡,设施简单,投入较低确可以获得较为可观的经济效益。我们以每批放养2000只土鸡,向大家简要介绍土鸡放养的基本方式。

  散养的优质土鸡很受市场欢迎,价格一般都是稳居当地价格的最高端。按我们现在的养殖方法,采用简易养殖蝇蛆等虫子配合杂粮、青草饲喂,不仅成本低廉,给鸡的营养也比较全面。仅按每斤10元销售,每只鸡便可获纯利达10元以上。一批养殖2000只,则可获利2万元以上,年养3-4批,利润可达6-10万元。

  展开全部饮用疫苗时一定要备足饮水器,并用清水刷洗干净,不能残留消毒液或消毒剂。饮水器最好采用塑料制品,严禁使用含铁较多的金属制品。柴鸡散养活动场地大,饮水免疫时,饮水器的数量要比平时多几个,平均每30只鸡用1个饮水器(10斤/桶)。

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